مورخان در کتاب‌های تاریخ اطلاعات بسیاری درباره گذشته به افراد داده‌اند حال برخی محققان قصد دارند با کمک هوش مصنوعی بوی اجسام و موادی که مردم در گذشته حس می‌کردند و آن مواد دیگر وجود ندارند را برای افراد بازسازی کنند. این پروژه "Odeuropa" نام دارد و محققان در آن از هوش مصنوعی برای بازسازی رایحه‌هایی استفاده خواهند کرد که بین 500 تا 100 سال پیش توسط ساکنان جهان استشمام می‌شده است.

این رایحه‌ها شامل استفاده از گیاهان مختلف برای محافظت در برابر بیماری‌هایی مانند طاعون و همچنین رایحه‌های صنعتی خواهد بود. کارشناسان موسسات مختلف از جمله کالج دانشگاهی لندن، دانشگاه آنگلیا راسکین و آکادمی علوم و هنرهای سلطنتی هلند 2.8 میلیون یورو(2.5 میلیون پوند) کمک هزینه از برنامه "EU Horizon 2020 "برای انجام این پروژه دریافت کرده‌اند.

خانم "لیزی مارکس"(Lizie Marx) دانشجوی دکترای موزه ملی آمستردام در توئیتر خود نوشت: در ژانویه 2021 پروژه "Odeuropa" از هوش مصنوعی برای ایجاد آرشیوی از رایحه‌های اروپا به عنوان میراث فرهنگی استفاده خواهد کرد.

هوش مصنوعی متون قدیمی مرتبط با رایحه‌ها به هفت زبان را بررسی کرده و اطلاعات آنها را جمع آوری می‌کند تا کارشناسان آنها را مورد مطالعه قرار دهند.

دکتر سارا تونلی(Sara Tonelli) از گفت: ما ابزاری را برای استخراج خودکار اطلاعات از متن تهیه کردیم. به عنوان مثال نقش بوهای صنعتی را تجزیه و تحلیل خواهیم کرد و سپس دائرةالمعارفی از رایحه‌ها تهیه خواهد شد که حاوی بیوگرافی هر بو از جمله محل استفاده و آنچه باعث ایجاد آن شده خواهد بود. سپس اطلاعات خام در اختیار شیمی دانان و عطرسازان قرار می‌گیرد تا نسخه امروزی بوی منقرض شده را ایجاد کنند و در نهایت می‌توان این موارد را در اختیار موزه‌ها قرار داد تا بازدیدکنندگان بتوانند یک چیز جدید را تجربه کنند.